ひろしまフードフェスティバル2017
ひろしまそだち部会ブース情報
“ひろしまそだち”は、広島市内の農林漁業者が広島市内で生産した
農林水産物及び加工品のブランドで、左のマークを表示しています。

 
 
 と き:平成29年10月28日(土)・29日(日) 10:00〜17:00
     ※土曜日は、本丸広場のみ 20:00まで
 
 ところ:広島城周辺・中央公園  ※“ひろしまそだち”関連ブースは中央公園です。
 
 ひろしまそだち部会関連ブースの様子
  
 
ブース看板 内容 (リンクは豆知識です)
広島広域都市圏農産物等地産地消推進部会
郷土料理推奨産品PR
 広島広域都市圏の農林水産物を紹介するパネル展示を行います。
 広島広域都市圏農産物等地産地消推進部会
郷土料理自慢産品PR 岩国市
 岩国レンコン及びはなっこりーをどうぞ。
広島広域都市圏農産物等地産地消推進部会
 郷土料理推奨産品 広島市 山水風土の会
  『ひろしまそだちの小松菜を使って甘辛焼きを作ります。
 今年も広島市食農コーディネーターが「やさしい野菜の味」を提案します。お楽しみに!』
広島広域都市圏農産物等地産地消推進部会
郷土料理推奨産品 広島市
 広島近郊6大葉物野菜  
   広島近郊6大葉物(コマツナ、サラダミズナ、シュンギク、ホウレンソウ、パセリ、ネギ)を使用して、サラダを作ります(試食)。
  「広島湾七大海の幸」
広島ONE FISH&CHIPS
 
  広島湾でとれた上質の白身魚と、魚を知り尽くした”魚のプロ”たちによる最高の味付けのコラボで生まれた『広島ONE フィッシュ&チップス』を販売します。数量限定ですので、お早めにどうぞ!!
JA広島市
広島菜漬&新米ストアー
 
  JA広島市の広島菜漬は、広島市安佐南区川内の広島菜を原料に使用し、ピリッとした風味とシャキッとした歯ごたえのさっぱりとした浅漬です
広島市(広島市漁業協同組合 草津かき組合)
かきフライ、かきのぶっかけ汁ご飯
 
 栄養豊富な広島湾で育った新鮮で大粒「草津かき」かきフライ、かきのぶっかけ汁ご飯を食べてみんさい!
広島市(井口漁業協同組合)
かき入りパリパリロール・おやき、井口アサリスープパスタ
 
   広島かきを包みパリッと揚げたピザ風春巻き「パリパリロール」や「おやき」、井口アサリの旨味たっぷり「井口アサリスープパスタ」を食べてみんさい!
井口漁業協同組合
 広島市(安佐南区)
おいしい戸山
 安佐南区沼田町戸山で生産したお米を使ったカレーライスのほか、地元農産物を加工したジャム、ドレッシング、もち、一合寿司などの販売をします。
 
広島市(安佐北区)
狩留家なす&葉物野菜
   安佐北区の野菜を使った軽食や、葉物野菜等をご用意しています。栄養士を目指す学生が考えた、野菜のおいしさを感じるメニューをぜひご賞味ください!
 実演販売
 狩留家なすのフライ(試食)、水菜焼きそば、野菜カレーなど
広島市安芸区
阿戸町まるごと屋台
 安芸区阿戸町の野菜やもち麦を使った石窯ピザや、トマトケチャップ・トマトソルトなど、阿戸町のおいしいもの大集合です。
広島市佐伯区
湯来ジビエ、湯来チョウザメ、湯来手づくりコンニャク
 湯来町の特産品である、イノシシの焼肉、チョウザメフライとテンプラ、手づくりこんにゃくを食べてみんさい
広島市 湯来砂谷酪農部会
砂谷ミルク&ヨーグルト
 
  こだわりの土作り、草作り、牛作り
 心のこもった新鮮でおいしい牛乳とヨーグルト、プリンを販売します。
牛乳寒天、アイスクリーム、バターも
販売します。
 広島市フラワーショップ   花農家が自慢の新鮮な花を販売します
 レストラン“ひろしまそだち”
(広島市内産の食材を使った料理コーナー)

レストラン“ひろしまそだち”は、広島市内の農林水産物“ひろしまそだち”を積極的に使い、地産地消を応援しています。
 プロの料理人が、新鮮な“ひろしまそだち”産品をふんだんに使った料理を作り販売します。
【メニュー内容】
・広島お好み焼き(市内産食材・・・卵)
・牡蠣めし(市内産食材・・・米(ひのひかり))
・牡蠣フライ
・さつまいもスティック(市内産食材・・・サツマイモ)
・広島三菜うどん(市内産食材・・・ほうれんそう、こまつな、サラダみずな)
【新メニュー】
・汁なし担々麺(市内産食材・・・サラダみずな、青ねぎ)
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