焼き枝豆
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
		材料（２人分） 　枝付き枝豆　　 ２００ｇ 　塩　　　　　　 小さじ１～２
<作り方>  １．枝から枝豆を外し、さやのままきれいに洗い、水気を切る。 ２．１をボウルに移して塩をふり、手でもみながらなじませる。 ３．フライパンにクッキングペーパーかアルミホイルを敷き、２を広げて強火で３分焼く。 ４．豆をひっくり返してフタをし、弱～中火で３分焼く。フタを外してフライパンをゆすりながら水気を飛ばし器に取る。
焼き枝豆のアレンジレシピ

アレンジ１　＜バター＆醤油＞

アレンジ２　＜だし漬け枝豆＞

５．密封できる袋に好みの濃さに割った白だし３００ｃｃとゆずこしょう少々を加えてよく溶かし、４の枝豆を浸して冷蔵庫へ。３０分ほどでおいしくいただける。

〈料理のコツ・ポイント〉
焼き枝豆に塩味が付いているので、味付けは薄めに。

＜レシピ動画＞


＜レシピ考案＞
広島市食農コーディネーター