きゅうりのピクルス
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
		材料（２～３人分） 　 　きゅうり　　　　２本（２００ｇ） 　しょうが　　　　１片（１５ｇ） 　赤唐辛子　　　　１本 　ローリエ　　　　１枚 　酢　　　　　　　１００ｍｌ 　水　　　　　　　５０ｍｌ 　砂糖　　　　　　大さじ２ 　塩　　　　　　　小さじ１
<作り方>  １．きゅうりはヘタを切り落とし、横に３等分、縦に４等分する ２．しょうがを薄切り、赤唐辛子は輪切りにする ３．鍋に酢、水、砂糖、塩を入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める ４．耐熱容器に１．２とローリエを入れて３を加える ５．粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて半日以上漬け込み、味を染み込ませる

＜レシピ動画＞