材料（２人分）
カキ（むき身） ２００ｇ
フランスパン 適量
モッツァレラチーズ １００ｇ
トマト ２個
祇園パセリ 少々
広島レモン １／３個
小麦粉 適量
ガーリックバター 適量
オリーブオイル 適量
１ フランスパンは薄めの斜め切り、モッツァレラチーズはフランスパンの大きさに合わせて切る。
トマトは輪切り、レモンは小さくイチョウ型に切る
２ カキに小麦粉をまぶし、ガーリックバターを引いたフライパンで焼いて取り出す
３ ２のフライパンで、フランスパンを焼く
４ フランスパンに、モッツァレラチーズ、トマト、カキ、レモン、祇園パセリの順に乗せ、盛り付ける
５ オリーブオイルを回しかける