なすのツナマヨ焼き
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
		材料（２人分） なす　　　　　　　　　　　１本 （長なすの場合１／２本）　　 ツナ缶（７０ｇ）　　　　　１缶 卵黄　　　　　　　　　　　１個 マヨネーズ　　　　　　小さじ２ サラダ油　　　　　　　　　適量 粗びきこしょう　　　　　　少々
<作り方>  １　なすを 1cm幅にスライスして水にさらし、キッチンペーパーで水気を取る。 ２　ツナ、卵黄、マヨネーズをまぜ合わせ（ツナは適度に油を切る）、なすの片面に塗る。 ３　薄くサラダ油を塗ったアルミホイルに2のなすを並べ、オーブンでこんがり色づくまで焼く（180度で10分程度） ４　粗びきこしょうをかけて完成！

＜レシピ動画＞