広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●水菜 
●ごはん
●ちりめん
●サラダ油 
●酒 
●しょうゆ
1袋(200g)
4杯分
大さじ5杯
大さじ1杯
大さじ2杯
大さじ2杯
下ごしらえ
 水菜を洗って小口切りにきざむ。
作り方
 フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんを炒め酒を入れひと炒めし、水菜を入れしょうゆで味付けし、水菜がやわらかくなったら火をとめる。ごはん4杯分をボールに入れ、炒めた材料を入れまんべんにまぜ、盛り付ける。塩分が少ないようだったら塩少々振り掛ける。