材料（８～１０個分）
ほうれんそう １００ｇ（1/2袋）
冷凍パイシート※
➀18×10㎝ 2枚
②18×18㎝ 1枚
ピザ用チーズ 30ｇ
オリーブオイル 大さじ1/2
にんにく(すりおろし) 小さじ1
塩 少々
粗びき黒コショウ 適量
※①なら10個、②なら8個 それぞれ作れます
レシピ提供：広島文教大学人間栄養学科
１ ほうれんそうはゆがいて水気を切り、1㎝の長さに切る。パイシートを解凍しオーブンを230℃に予熱する。
２ ボウルにオリーブオイル、にんにく、塩を入れてまぜる。１のほうれんそうを加え全体をまぜ合わせる。
３ パイシートを①縦長に1枚5等分、②縦に8等分し、卵黄を塗る。
４ ３に２とチーズをのせて端から巻く。鉄板に横向きに並べて卵黄を塗り、粗びき黒こしょうをふる。
５ オーブンを200℃に下げ、約12分焼いたら完成！