広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●小京菜 ●油揚げ ●だし ●酒、みりん、しょうゆ	１袋 １枚 １カップ 適量
作り方
�@　小京菜は洗って、よく水気を切り、５ｃｍ長に切る。 �A　油揚げは、熱湯で油抜きをして、１ｃｍ幅に切る。 �B　鍋にだしを入れ、小京菜、油揚げを加え、調味料を入れさっと煮る。