広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●小京菜
●油揚げ
●だし
●酒、みりん、しょうゆ
 
1袋
1枚
1カップ
適量
下ごしらえ
@ 小京菜は、洗って、よく水気を切り、5cm長に切る。
A 油揚げは、熱湯で油抜きをして、1cm幅に切る。
 
作り方
@ 鍋にだしを入れ、小京菜、油揚げを加え、調味料を入れ、さっと煮る。