おにぎり屋さんの塩むすび
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
		材料（6個分） 米　　　　　　　 　 　　　　　　2合（300ｇ） 塩　　　　　　　　　 　　　　　　　　　 4ｇ 油（コメ油、サラダ油など）　　　　小さじ1/2 レシピ提供：“ひろしまそだち”地産地消協力店 　　　　　　　　　　　　　　　　 みさき屋
<作り方>  １　米を計量し、とぐ。最初の水はすぐに捨て、新しい水で2～3回とぐ ２　浸水させる（夏：30分、冬：1時間以上） ３　炊飯直前に塩と油を入れ、よく混ぜてから炊飯する ４　炊きあがったらすぐに底からしっかり混ぜて余分な水分を飛ばす ５　ひとつまみの塩（分量外）を両手につけて、炊いた米（100ｇ）を手にのせ、三角にふんわりとにぎり、完成

＜レシピ動画＞