広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●しろな
●豚薄切り肉
●卵白
●スープ
●しょうが
●片栗粉、酒、塩
2袋
200g
1個分
6カップ
ひとかけら
適量
下ごしらえ
@ しろなは7mm幅に切り、しょうが、酒、塩を加えた湯で下ゆでし、しぼっておく。
 
作り方
@ 豚肉は、食べやすい大きさに切り、卵白と片栗粉をまぶし、炒め、取り出しておく。
A スープを温め、しろなと@の大材料を加え、調味料で味を調える。