広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●しろな
●豚薄切り肉
●卵白
●スープ
●しょうが
●片栗粉、酒、塩
2袋
200g
1個分
6カップ
ひとかけら
適量
作り方
@ しろなは7mm幅に切り、しょうが、酒、塩を加えた湯で下ゆでし、しぼっておく。
A 豚肉は、食べやすい大きさに切り、卵白と片栗粉をまぶして炒め、取り出しておく。
B スープを温め、@、Aの材料を加え、調味料で味をととのえる。