広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●しろな
●鶏肉
●卵
●だし
●しょうゆ、塩
2袋
100g
1個
2カップ
適量
下ごしらえ
@ しろな、鶏肉は、食べやすい大きさに切る。
A 卵を溶いておく。

 
作り方
@ だしをあたため、鶏肉を入れる。鶏肉に火が通ったらしろなを加える。
A しろながしんなりしたら、溶き卵をそおっと流し込み、ふたをする。
B 卵が完全に固まる前に、火からおろし、取り分ける。