広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●しろな ●鶏肉 ●卵 ●だし ●しょうゆ ●塩	2袋 100g 1個 2カップ 小さじ2 適量
作り方
�@　しろな、鶏肉は食べやすい大きさに切る。 �A　だし、しょうゆ、塩を温め、鶏肉を入れる。鶏肉に火が通ったら、しろなを加える。 �B　しろながしんなりしたら、溶き卵をそっと流し込み、ふたをする。 �C　卵が完全に固まる前に、火から下ろし、取り分ける。