広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●こまつな　 ●油揚げ　 ●だし　 ●酒　 ●みりん　 ●しょうゆ	１袋 １枚 １カップ 少々 少々 少々
作り方
�@　こまつなは、洗って、よく水気をきり、５ｃｍに切る。 �A　油揚げは熱湯で油抜きをして１ｃｍに切る。 �B　鍋に油を引き、こまつなを炒め、油揚げを加え、調味料を入れてさっと煮る。