広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●タラノメ ●塩 ●サラダ油 ●小麦粉 ●天つゆ	１パック 適量 適量 適量 適量
作り方
�@　タラノメは水洗いし、ごみをざっと落しておく。 �A　水気をとり、ころもを薄くつける。 �B　やや低めの温度でゆっくり揚げる。 �C　塩、天つゆなどでいただく。