広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●葉わさび
●塩
●だし汁
1袋
適量
適量
下ごしらえ
@ さっとゆで冷水にさらす。
A ざるに受けもうひとつのざるか皿で蓋をして強く何度か振ると辛味が増す。
 
作り方
@ 食べやすい大きさに刻み、だし汁(薄味)をかけて食べる。