広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
●雪美人の葉
●油揚げ
●だし
●酒
●みりん
●しょうゆ
2株分
1枚
1カップ
適量
適量
適量
作り方
@ 雪美人の葉は、洗って、よく水気をきり、5cmの長さに切る。
A 油揚げは熱湯で油抜きをして1cm幅に切る。
B 鍋にだしを入れ、雪美人の葉、油揚げを加え、調味料を入れてさっと煮る。