広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●ねぎ（雷帝下仁田） ●人参 ●ブロッコリー ●エゴマの実 ●みそかけ用材料 　　赤みそ 　　白みそ 　　みりん 　　酒 　　かつおだし	2本 50ｇ 50ｇ 5ｇ 50ｇ 50ｇ 大さじ2杯 大さじ1杯 1/3カップ
作り方
�@　ねぎを3ｃｍの長さに切り、茹でた後に半分に割って冷水で冷ましておく。 �A　ねぎの白い部分（約50ｇ）を小さく刻んで水にさらしておく。 �B　人参を輪切りにし、ブロッコリーは小房に分けておく。 �C　�Bをそれぞれ茹で、冷水で冷まししておく。 �D　みそかけ用材料を鍋に入れ、炒めて、照りがでるまで練る。 �E　�Dに�Aで準備したねぎ（雷帝下仁田）とエゴマの実を加える。 �F　�@と�Bを器に盛り、�Eのねぎみそをかけて出来上がり。