広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●こまつな ●豚ひき肉 ●生姜 ●白ねぎ ●鶏がらスープの素 ●塩 ●酒 ●こしょう ●ごま油 ●片栗粉 ●塩	１袋 ２００ｇ 半分 １／２本 大さじ１ 小さじ１ 大さじ２ 少々 大さじ２ 大さじ１／２ 下ごしらえ用
作り方
�@　こまつなは塩を少々入れた熱湯でさっと茹で、冷水でさまし、４�p位に切り、水気を切っておく。 �A　生姜は薄切り、白ねぎは５ｃｍ厚の斜め切りにする。 �B　フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め、豚ひき肉を白くなるまで炒める。 �C　�Bに鶏がらスープの素、塩、酒、小松菜を入れ、味付けする。 �D　こしょうを振りかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。