広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料(4人分)
● こまつな
1袋
● なめこ(生)
1パック(100g)
● 大根
120g
● めんつゆ
(ストレート)
大さじ4杯
作り方
@ こまつなはさっと茹で、冷水にとり固くしぼり、5cm位に切る。
A なめこはさっと茹で、水気を切る。
B @とAをめんつゆで和え、大根おろしを混ぜてできあがり。