広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●　しゅんぎく ●　梅干し ●　みりん	1.5袋 大2個 小さじ2杯
作り方
�@　しゅんぎくをさっと茹で水気をしっかり切って、3ｃｍ位の長さに切っておく。 �A　梅干しの果肉を刻んで、みりんとあわせておく。 �B　�@と�Aを和えてできあがり。