10月の海辺の教室のテーマは「育てる漁業：オニオコゼ」でした。
水産振興センターでつくり育てているオニオコゼを例にとり、親魚が産んだ卵をふ化させ、育てた稚魚を海に放流する「育てる漁業（栽培漁業）」について学習しました。また、稚魚の放流体験やオニオコゼの味噌汁などの試食を行いました。
見た目はゴツゴツしていてコワい顔の魚ですが、淡泊な白身は様々な料理方法で味わえる非常に美味しい魚です。是非一度味わってみてください。
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