3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。 | 公益財団法人広島市農林水産振興センター 
  • アクセスマップ
  • 施設のご案内

HOME > 広島市水産振興センター > 記事一覧 > 3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。

3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。

sabakikata_top
 3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。
 包丁の持ち方や魚の構造について学習したあと、アジの三枚おろしに挑戦しました。皆さん初めての三枚おろしに、最初は緊張気味でおそるおそるさばいていましたが、2匹目からは丁寧に思い切りよく包丁を動かしていました。おろしたアジは、アジフライと骨せんべいにして試食してもらいました。自分でおろした魚は、一段と美味しく感じます。初めからは上手になかなかできませんが、是非挑戦してみてください。
(包丁を使う際は、十分気を付けてね。)
 海辺の教室の様子はこちらをご覧ください。
 これまでのトピック集