シュンギクの食農体験報告 　（１回目：令和２年１０月２３日　２回目：令和２年1２月１８日） 　　※２回目の食農体験は、新型コロナウイルス感染拡大防止のため中止となりました。
農業振興センターのほ場（畑）で、市民を対象にシュンギクの植え付けや、新鮮な野菜を使用した調理体験を行いました。
【体験の内容】
農の体験：　畑づくりからシュンギクの植え付け体験
食の体験：　小松菜のうま辛焼きの調理体験、センターで栽培された新鮮な野菜を使った料理の試食
【農の体験】
畑づくり  シュンギクの植え付け  成長したシュンギクの様子
【食の体験】
小松菜のうま辛焼きの調理体験  講師の広島市食農ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ※ 考案の、センターの新鮮な野菜を使用したﾒﾆｭｰ
シュンギクを使った料理レシピはこちら→  白身魚のムニエル・シュンギクと鶏むね肉のサラダ     シュンギクの白和え・温野菜の春菊ソースかけ・根菜汁    牛乳寒天・春菊ＤＥ食べるソース
※　広島市食農コーディネーターとは、市民の「食」と「農」の理解の促進を図るため、栽培から食べるところまで一貫した農業体験等を企画・運営する市民ボランティアで、広島市長の認定を受けています。
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