枝豆の食農体験　報告

枝豆の食農体験報告
　(1回目：令和４年５月２５日　２回目：令和４年７月２０日）

　農業振興センターのほ場（畑）で、市民を対象に枝豆の植え付けから食べるところまでの一貫した食農体験を行いました。
※定植した枝豆が鹿の食害に遭ったため、２回目の体験では夏野菜の収穫及び調理体験を行いました。　

【体験の内容】

　　農の体験：1回目　畑づくりから枝豆の植え付け体験

　　　　　　　2回目　枝豆、その他夏野菜の収穫体験

　　食の体験：1回目　センターで栽培された新鮮な野菜を使った料理の調理と試食

　　　　　　　2回目　枝豆の品種比較、枝豆やその他の夏野菜を使った料理の調理と試食

【農の体験】

　１回目の様子


畑づくり	枝豆の植え付け

　２回目の様子

夏野菜の収穫体験

【食の体験】


枝豆の品種比較	調理体験	講師の広島市食農ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ※ 考案の夏野菜を使用したﾒﾆｭｰ

料理レシピはこちら→

※　広島市食農コーディネーターとは、市民の「食」と「農」の理解の促進を図るため、栽培から食べるところまで一貫した農業体験等を企画・運営する市民ボランティアで、広島市長の認定を受けています。