シュンギクの食農体験報告
 (1回目:平成29年10月7日 2回目:平成29年11月25日
 農業振興センターのほ場(畑)で、市民を対象にシュンギクの栽培から食べるところまでの一貫した食農体験を行いました。
 
【体験の内容】 
   農の体験:1回目 畑作りからシュンギクの定植体験
            2回目 シュンギクの収穫・調整体験
   食の体験:センターで栽培された新鮮な野菜を使った料理
  
【農の体験】
 1回目の様子
 
 シュンギク苗の観察

 2回目の様子
   
 シュンギクの収穫  シュンギクの調整
                     

【食の体験】
  新鮮な野菜をいっぱい使って、素材のおいしさが感じられる料理の試食を行いました。
   
 講師の広島市食農コーディネーター
考案のシュンギクの白和えなど
 試食風景
 
 
 
   
 
  料理レシピはこちら
 
 ※ 広島市食農コーディネーターとは、市民の「食」と「農」の理解の促進を図るため、栽培から食べるところまで一貫した農業体験等を企画・運営する市民ボランティアで、広島市長の認定を受けています。
 

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