ダイコンの食農体験　報告

ダイコンの食農体験報告
　（１回目：平成３０年９月６日　２回目：平成３０年11月１５日）

　農業振興センターのほ場（畑）で、市民を対象にダイコンの種まきから食べるところまでの一貫した食農体験を行いました。
　また、６月に植え付けたサツマイモの収穫作業を行いました。　

【体験の内容】

　　農の体験：1回目　畑作りからダイコンの種まき体験

　　　　　　　　　　　２回目　ダイコンの収穫体験

　　食の体験：センターで栽培された新鮮な野菜を使った料理

【農の体験】

　１回目の様子

ダイコンのほ場準備

　２回目の様子


ダイコンの収穫	収穫したダイコン	サツマイモの収穫

【食の体験】

　新鮮な野菜をいっぱい使って、素材のおいしさが感じられる料理の試食を行いました。


講師の広島市食農ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ^※考案のダイコンのべっこう煮など	試食風景

　
料理レシピはこちら

※　広島市食農コーディネーターとは、市民の「食」と「農」の理解の促進を図るため、栽培から食べるところまで一貫した農業体験等を企画・運営する市民ボランティアで、広島市長の認定を受けています。