野菜づくりは難しいものではありません。もちろん、農家のように、品質がよいものを均一に作ろうとすると大変な技術と努力がいります。しかし、初めての栽培でも、見かけは悪いがおいしいものができるものです。
	この栽培ごよみでは、広島市内で広く栽培されている野菜を取り上げました。
	作型（栽培カレンダー）はこのこよみでは１つだけにしていますが、農家では植付けや収穫時期をずらすため、いろいろな作型がとられています。
	また、4月早々に種まきなどの作業ができない場合は、苗を購入して栽培してください。
	種苗、肥料及びその他の資材は10�uあたりで記述しています。実際の畑面積に応じ、数量を調整してください。

まずは土作りから！

畑の準備について（ＰＤＦ）



（ＰＤＦ）

野菜の名前	種をまく時期	苗を植える時期	収穫時期
スイートコーン	（４月上旬）	５月上旬	７月中旬
青ねぎ	４月中旬	６月上旬	７月中旬〜９月中旬
こまつな	４月下旬	−	６月上旬
えだまめ	４月下旬	５月中旬	７月中旬〜下旬
なす	−	５月上旬	７月、９月〜１０月上旬
きゅうり	−	５月上旬	7月〜８月中旬
トマト	−	５月上旬	７月〜８月中旬
さつまいも	−	５月下旬	１０月

（PDF）

野菜の名前	種をまく時期	苗を植える時期	収穫時期
にんじん	７月中旬	−	１１月〜１２月
キャベツ	８月上旬	９月上旬	１１月下旬〜１２月
はくさい	９月上旬	−	１１月〜１２月
だいこん	９月上旬	−	１１月〜１２月
かぶ	９月上旬	−	１０月下旬〜１２月中旬
ほうれんそう	９月中旬	−	１１月
しゅんぎく	９月中旬	−	１１月中旬〜１２月中旬
こまつな	９月下旬	−	１０月下旬〜１１月上旬

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