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平成29年7月16日(日) ひろしま朝市夏まつり

ひろしま朝市

平成29年7月16日(日)のひろしま朝市夏まつりの様子です。

今回販売されたのは、メバル、タイ、オニオコゼ、コウイカ及びマダコや乾燥ワカメなどでした。

夏まつりの特別企画として、魚のさばき方教室が開催されました。漁師の方が三枚おろしのコツや皮の引き方など紹介しながら、実演を行いました。

平成29年5月28日(日) ひろしま朝市

ひろしま朝市

平成29年5月28日(日)のひろしま朝市の様子です。

今回販売されたのは、メバル、タイ、タコ、バフンウニ、アカニシや乾燥ワカメなどでした。また、今回のみムラサキウニの販売がありました。

タコは非常に柔らかく、しっかりと味があり、かつ茹でてあるためそのまま食べる以外に他の料理にも使いやすいと大変好評で、すぐに売りきれました。

平成29年4月23日(日) ひろしま朝市春まつり

ひろしま朝市

平成29年4月23日(日)のひろしま朝市春まつりの様子です。

今回販売されたのは、生ワカメ、メバル、ワカメの佃煮などでした。

春まつりの特別企画として、広島湾で獲れたアサリ、生ワカメがたくさん入った海鮮汁の販売が行われました。新鮮なアサリのだし汁の旨味と生ワカメのシャキシャキとした食感が絶妙にマッチして大変美味しいと好評でした。 食べられたお客さんからは「アサリの出汁がよくでていておいしい」と言われていました。

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