レシピ集

魚料理レシピ

サバの竜田揚げ

アジの骨せんべい

ニンニクと醤油で香ばしく揚げれば、お子様にも大人気の一品。

（平成23年2月海辺の教室で紹介）

材料
  • サバ（おろした身）：200g
  • おろしニンニク：小さじ1
  • 醤油：大さじ3
  • みりん：大さじ1
  • 片栗粉：適量
  • 油：適量
手順
  1. サバを3枚におろし、一口大の大きさに切る。
  2. ビニール袋に切り身を入れ、醤油、みりん、おろしニンニクを加える。
  3. 2を30分位冷蔵庫に入れる。
  4. キッチンペーパーで3の水気をとり、別のビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
  5. 4を160℃の油で揚げる。
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