材料（２人分）
牡蠣 １０粒
ほうれんそう １００ｇ（１/２袋）
ベーコン ３０ｇ
卵 ２個
にんにく １片
バター １０ｇ
しょうゆ 小さじ１/２
片栗粉 適量
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 適量
１．ゆでて水気をしぼったほうれんそうを３ｃｍに、ベーコンは１ｃｍに切る。
２．牡蠣を洗って水気を切り、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。
３．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、２の両面を焼いて取り出す。
４．３のフライパンにオリーブオイルを入れて熱し、溶いた卵を加えて素早くかき回す。
卵が固まったら取り出す。
５．４のフライパンにバターを溶かし、スライスしたにんにく、ベーコンを炒め、ほうれんそうを加えてさっと炒める。
６．５にしょうゆを回し入れ、塩・こしょうを振る。
７．６に３と４を戻し入れ、炒めながら全体をよく合わせて出来上がり。