材料（１人分）
こまつな（５ｃｍ幅） ３０ｇ
牡蠣（むき身） ５０ｇ
たまねぎ（薄切り） ２０ｇ
バター ５ｇ
薄力粉 ５ｇ
牛乳 １００ｍｌ
白だし １０ｍｌ
塩 少々
焼き海苔 適量
パン粉 ２ｇ
とろけるチーズ ２０ｇ
１．熱したフライパンにバターを入れて、たまねぎをしんなりとするまで炒め、
牡蠣を加えてよく火を通し、こまつなを入れて炒めて火を止める
２．薄力粉を入れ、よくかき混ぜる
３．牛乳を入れ、中火でとろみがつくまで煮て、白だし、塩で味を調える
４．器に３を入れ、焼き海苔、パン粉、とろけるチーズをのせる
５．２５０℃のオーブンで約１５分焼く