材料（２人分）
青ねぎ １００ｇ
にんじん ３０ｇ
薄力粉 ７０ｇ
片栗粉 ３０ｇ
鶏ガラスープの素 小さじ１
卵 １個
水 １００ｍｌ
ごま油 大さじ２
ポン酢 大さじ２
１ 青ねぎは根元を切り落とし、3ｃｍ幅に切る。にんじんは細切りにする
２ ボウルに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせ、溶き卵と水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜ、１を加える。
３ フライパンにごま油を半量入れて熱し、２を流し入れる
４ 焼き色が付いたら裏返し、鍋肌に残りのごま油を入れ、強火でこんがりと色づくまで焼く
５ 適当な大きさに切り、ポン酢でいただく