広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●水菜　 ●ごはん ●サラダ油 ●ちりめん ●酒　 ●しょうゆ	１袋（２００ｇ） ４杯分 大さじ１ 大さじ５ 大さじ２ 大さじ２
作り方
�@　水菜を洗って小口切りに刻む。 �A　フライパンにサラダ油を熱し、ちりめんを炒め、酒を加えてひと炒めする。 �B　�Aに水菜を入れしょうゆで味付けし、水菜が柔らかくなったら火を止める。 �C　ボウルにごはんと�Bを入れ、まんべんなく混ぜる。 �D　塩分が少ないようだったら、塩を少々振りかける。