ピーマンとコイワシの南蛮漬け
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
		材料（４人分） ピーマン　　　　 　 　 　1個 にんじん　　　　　　　 20ｇ たまねぎ　　　　　　　1/4個 コイワシ　　　　　　　200ｇ 小麦粉　　　　　　 　　適量 南蛮漬けの酢　　　　 200ml 唐辛子　　　　　　 お好みで
<作り方>  １　ピーマンとにんじんは千切り、たまねぎはスライスする ２　コイワシは頭と内臓を取って洗い、水気をふき取り、小麦粉をまぶして油で揚げる ３　１と２を南蛮漬けの酢に漬けたら完成。お好みで唐辛子を入れる

＜レシピ動画＞