広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●こまつな ●塩 ●人参　　　　 ●煮干し　　 ●サラダ油　 ●砂糖　　　　 ●しょうゆ	１袋 少々 少々（３cm位） １０尾位 大さじ2 大さじ２ 大さじ１
作り方
�@　こまつなは、塩を少々入れた熱湯でさっと茹で、３ｃｍに切る。 �A　人参を細切りにし、同じく茹でる。 �B　煮干しの頭と内臓を取り除く。フライパンにサラダ油を熱し、煮干しを中火で炒め、�@、�Aを入れる。 �C　ひと炒めしたら、砂糖、しょうゆで味付けする。