広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●赤ねぎ ●豚肉 ●大根 ●ゴボウ ●サトイモ ●人参 ●しいたけ ●豆腐 ●だし汁 ●みそ ●塩 ●しょうゆ	1本 約200ｇ 0.2本 0.6本 200〜300ｇ 0.4〜0.5本 ３００ｇ 0.3丁 800ｍｌ 30ｇ 適量 適量
作り方
�@　大根、ゴボウ、さといも、にんじん、しいたけ、豆腐、豚肉を食べやすい大きさに切る。 �A　サトイモは皮をむき、下茹でして、ぬめりを取っておく。 �B　赤ねぎは、外の皮を１〜２枚むいて全体に焼きを入れて、ささ切りにしておく。 �C　鍋にだし汁を入れ、煮えにくいものから入れていく。 �D　サトイモなどが煮えてきたら、みそを溶き入れて出来上がり。