広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。
材料（4人分）
●　こまつな ●　油揚げ ●　豚肉薄切り ●　サラダ油　 ●　ごま油　 ●　中華スープの素（粉末）　 ●　塩・こしょう	１袋 １枚 ２００ｇ 大さじ１ 大さじ１ 小さじ２ 少々
作り方
�@　こまつなを洗って３ｃｍ位に切り、水気を切っておく。 �A　油揚げは熱湯にかけて油抜きし、短冊切りにする。 �B　フライパンにサラダ油を熱し、３ｃｍ位に切った豚肉を炒め、塩・こしょうで軽く　下味をつけ、火が通ったら皿に移す。 �C　フライパンにごま油を入れ、�@と�Aを炒め、中華スープの素で味をつける。 �D　�Cに�Bの豚肉を戻し、さっと炒めて出来上がり。