材料
★濃口しょうゆ
★酒
★みりん
★砂糖
ほうれんそう
大さじ３
大さじ３
大さじ３
大さじ１．５
１袋（２００ｇ）
茹でて４ｃｍの長さに切る
② グリルに皮目を上にして鶏もも肉を入れ、グリルを上下強火にして１０分焼く。
③ 鶏もも肉を取り出して、ひと口大に切る。
④ 鍋に★を入れて煮立てる。
⑤ ひと口大に切った鶏もも肉を加えて、タレが少し残るくらいに絡める。
⑥ 皿にほうれんそうを敷いて⑤のタレをかけ、鶏もも肉を盛り付ける。
【提供】広島ガス（株）ショールーム ガストピアセンター
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| 広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。 |
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| このレシピでは広島近郊６大葉物野菜であるほうれんそうを使用しています。 | |||
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材料 |
分量（４人分） | 下ごしらえ | |
| 鶏もも肉 ★濃口しょうゆ ★酒 ★みりん ★砂糖 ほうれんそう |
５００ｇ 大さじ３ 大さじ３ 大さじ３ 大さじ１．５ １袋（２００ｇ） |
余分な脂身を取り、観音開きにする 茹でて４ｃｍの長さに切る |
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| 作り方 | |||
| ① グリルを３分余熱する。 ② グリルに皮目を上にして鶏もも肉を入れ、グリルを上下強火にして１０分焼く。 ③ 鶏もも肉を取り出して、ひと口大に切る。 ④ 鍋に★を入れて煮立てる。 ⑤ ひと口大に切った鶏もも肉を加えて、タレが少し残るくらいに絡める。 ⑥ 皿にほうれんそうを敷いて⑤のタレをかけ、鶏もも肉を盛り付ける。 |
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| 【レシピ作成】料理教室「テッラ・カーサ」主宰 柿崎 不二子 【提供】広島ガス（株）ショールーム ガストピアセンター |
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