ブロッコリーの食農体験報告 　（１回目：令和２年９月１０日　２回目：令和２年11月１９日）
農業振興センターのほ場（畑）で、市民を対象にブロッコリーの植え付けから食べるところまでの一貫した食農体験を行いました。
【体験の内容】
農の体験：1回目　畑づくりからブロッコリーの植え付け体験
2回目　ブロッコリーの収穫、出荷調整の体験
食の体験：1回目　センターで栽培された新鮮な野菜を使った料理の調理と試食
2回目　ブロッコリーの鮮度比較、ブロッコリーを使った料理の調理と試食
【農の体験】
１回目の様子
畑づくり  ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの植え付け
２回目の様子
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの収穫  ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの出荷調整
【食の体験】
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰの鮮度比較  講師の広島市食農ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ※ 考案のﾌﾞﾛｯｺﾘｰを使用したﾒﾆｭｰ
ブロッコリーを使った料理レシピはこちら→   ブロッコリーの炊き込みご飯・ブロッコリーのシチュー     ブロッコリーのフリッター・ブロッコリーのおろしあえ    ブロッコリーのペペロンチーノ・ブロッコリーのカップケーキ
※　広島市食農コーディネーターとは、市民の「食」と「農」の理解の促進を図るため、栽培から食べるところまで一貫した農業体験等を企画・運営する市民ボランティアで、広島市長の認定を受けています。
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