こまつなと水イカの バター醤油炒め
広島市内の農林漁業者が生産した産品のブランドマークです。				このレシピでは広島近郊６大葉物野菜であるこまつなを使用しています。
		材料（４人分） 　 　こまつな　　　　　　　　２００ｇ（１袋） 　水イカ（アオリイカ）　 １杯 　バター　　　　　　　　　２０ｇ 　醤油　　　　　　　　　　大さじ１
<作り方>  　　１．こまつなは３ｃｍの長さに切り、水イカは内臓を取り出し食べやすい大きさに切ります。 　　２．こまつなを中弱火にしたフライパンで炒めます。 　　３．こまつながしんなりしたら端に寄せ、空いた所にバターを入れて溶かします。 　　４．バターを溶かした所に水イカを入れて炒めます。 　　５．水イカに火が通ったら醤油を入れ、全体を炒め合わせます。
＜レシピ考案＞ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　‟ひろしまそだち”野菜アドバイザー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜ソムリエプロ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小川みゆき