広島市水産振興センター

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4月16日(日)は展示室を開館します.

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広島市水産振興センターは、広島市域における水産業の振興を図るため、栽培漁業の推進、養殖技術の普及指導を行うとともに、施設を一般公開し、漁業者や市民に対して水産に関する情報の提供、知識の普及啓発を行っています。

トピックス

ひろしま朝市春まつりが開催されます。

2017.03.29更新

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 ひろしま朝市春まつりが開催されます。
 毎週日曜日、午前8時15分から中区富士見町の平和大通り緑地帯で開催されている「ひろしま朝市」ですが、4月23日(日)には春まつりを開催します。
 ひろしま朝市で唯一のお魚屋さん【広島漁師の会】では、広島湾で獲れた新鮮な魚介類を販売します。また、春まつりの特別企画として、新鮮な魚介類が入った旨味たっぷりの海鮮汁の販売も行われます(限定50食)。
 その他、広島市内産の新鮮な野菜などの販売や豪華賞品が当たる福引もあります。是非ご来場ください!
 ※画像はクリックすると拡大されます。

3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。

2017.03.24更新

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 3月の海辺の教室のテーマは「魚のおろし方」でした。
 包丁の持ち方や魚の体の構造について学習した後、「アジ」と「クロダイ」の三枚おろしに挑戦しました。
 魚をおろした経験がある方は少なく、初めての三枚おろしに、最初は苦戦していましたが、作業を進めていくうちにコツをつかみ、最後は、上手に三枚おろしにすることができました。
 作業後には、おろしたアジをフライにして試食しました。
 参加者の方からは、「これからは家庭でも自分で魚をおろしてみたい」と大変好評でした。
 最近は、スーパーなどで販売されている魚は、切り身にされていることが多く、ご家庭で魚をおろす機会は減っていますが、この教室をきっかけに、是非、ご家庭でも三枚おろしに挑戦してみてください。
  詳しくはこちらをご覧ください。
 これまでのトピック集

参加・体験・イベント情報

開館時間 午前8時30分~午後5時
休館日 土曜・日曜日(第3日曜日を除く)・祝日・振替休日、12/29~1/3・8/6
駐車場 無料(約20台収容)
所在地 アクセスマップ〒733-0833広島市西区商工センター八丁目5番1号
TEL:082-277-6609/FAX:082-278-0632
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