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どんな産品があるの?

しゅんぎく

特 徴

春菊 昭和30年頃から安佐南区祇園・安古市地区で盛んに栽培されていました。昭和50年代の初めに、病気に強く、荷姿の美しいものが選抜されました。春菊の品種・系統には葉の形状から大葉、中葉、小葉の3種があります。広島市で栽培されている春菊は、大葉種で、葉幅が広く、葉縁の欠刻が浅くとても軟らかです 。

主な生産地域

 安佐南区(祇園・安古市地区)安佐北区(白木地区)

食べ方や利用方法

 鍋物の他、おひたし、あえ物、生食等。

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