この時期おすすめの“ひろしまそだち”産品を使用したレシピを紹介します! 今月のおすすめは「なす」です! なすの紫色の皮には、「ナスニン」と呼ばれるアントシアニン系ポリフェノールが含まれ、抗酸化成分として知られています。