書籍
書籍名/著者/出版社/出版年
- 牡蠣 その知識と調理の実際/荒川好満・山崎妙子/柴田書店/1977
- 広島かき/広島かき出荷振興協議会/広島かき出荷振興協議会/1977
- 広島かきハンドブック/広島県漁業協同組合連合会/広島県漁業協同組合連合会/1992
- かき養殖(海辺の教室テキスト)/公益財団法人広島市農林水産振興センター水産部
- 広島市の水産/広島市農林水産部水産振興室/広島市農林水産部水産振興室/1999
- 広島市水産振興基本計画/広島市農林水産部水産振興担当/広島市農林水産部水産振興担当/1999
- 広島湾北部海域連絡協議会（パンフレット）
- 平成29年 広島県漁業の動き/中国四国農政局広島統計・情報センター/
- 平成29年度 広島かき生産出荷指針/広島県農林水産局水産課/2017
学術論文
表題/著者/雑誌名/号・年
- OYSTER CULTURE IN JAPAN/A.R.Cahn/GENERAL HEADQUARTERS SUPREME COMMANDER FOR THE ALLIED POWERS Natural Resources Section/No.134 1950