海辺の教室のご案内
広島市水産振興センターでは、魚と漁業に関する知識を普及啓発するため、小学校3〜6年生の子供さんとその保護者の方を対象に、海辺の教室を毎月第3日曜日（5月を除く）に開催しています。このページでは毎月の開催予定と直前に開催した教室の紹介をしていきます。先月以前に実施した海辺の教室の様子は左側のメニューからご覧ください。
10月分海辺の教室募集内容
- 対象
- 広島市在住の小学校3〜6年生とその保護者
- ※ 対象以外の方は、体験などには参加できず、見学扱いとなります。
- 日時
- 令和4年10月16日(日) 13:00〜15:00
- 場所
- 太田川漁業協同組合（広島市安佐北区可部町今井田418-81） ※駐車場有（無料）
- テーマ
- 太田川と広島湾 〜アユの一生〜
- 内容
- 川と海のつながりに関する学習とアユの観察
- 定員
- 15組 無料
- 申込み方法
- 往復ハガキ又はEメール（administrator@haff.city.hiroshima.jp）に以下の内容を記入し、10月5日（水）（必着）までに、広島市水産振興センターへ申し込んでください。
- 1．郵便番号
- 2．住所
- 3．氏名（ふりがな）
- 4．電話番号
- 5．学年
- 6．保護者氏名
- ※お申し込みの際にご提供いただいた個人情報は、事業運営の目的以外には使用しません。
- ※Eメールで申し込みされた場合は、Eメールの受信日から2日(土、日、祝日を除く。)以内に、受付確認のメールを返信します。返信がない場合は、電話等によりお問い合わせ下さい。
- ※抽選結果は、締切日から概ね1週間以内に往復ハガキ又はEメールにより回答致します。
- ※往復ハガキ1枚につき1組（児童及び保護者）の申込みとなります。
- ※開催日当日は、参加者以外の方は、体験や試食等には参加できず、見学扱いとなります。
- ※2019年10月1日より郵便はがきの料金が変更となり、往復はがき料金は126円です。お間違えないようにお願いします。
- 申込み及び問い合わせ先
- 733−0833 広島市西区商工センター八丁目5番１号
- 広島市水産振興センター
- 電話番号 082−277−6609
- Eメールアドレス administrator@haff.city.hiroshima.jp
令和4年9月「塩づくり」
9月の海辺の教室のテーマは「塩づくり」でした。
講義では、日本において、現在では塩の多くを外国からの輸入に頼っていますが、昔は海藻を使って藻塩を作ったり、海水を塩田に入れて塩づくりを行っていたことを学習しました。また、塩は食用以外に多くの製品の原料として使われていることも分かりましたね。講義の後は、塩づくりに挑戦しました。まずは海水をフライパンを使って強火で煮詰め、水分をとばしていき、最後に塩を炒めて完成しました。自分で作った塩をコイワシの唐揚げにつけ、試食を行い、皆さんからはとても美味しかったと好評でした。
まずは、塩づくりについて学習しました。皆さんの身近にある塩ですが、日本では塩の多くをメキシコやオーストラリアから輸入しています。
塩づくりでは、まず海水を煮詰めていきます。海水を煮詰めるには時間がかかりますが、今回は事前に準備しておいた半分程度に煮詰めた海水を使用しました。
塩を煮詰めていき、ほとんど水分がなくなってきたら、余熱で炒めることで上手に塩が完成しました。皆さん、自分の塩を作ることができましたね。
自分で作った塩をコイワシの唐揚げにつけ試食しました。「塩づくりは難しかったけど、塩ができた時はうれしかった。」と皆さん満足されていました。
