平成28年度わくわく！漁業体験開催の様子
11月20日(日)に広島市水産振興センターにおいて、第3回目の「わくわく！漁業体験」を開催しました。500名の方に御来場いただき、イベントを通じて「漁業」、「魚食」、「水産生物」及び「海域環境」などについて楽しく学んでいただきました。
事前申込が必要な催し
事前申込が必要な催しでは、刺網から魚をはずす体験、シジミ漁業体験、カキ養殖漁場見学クルーズ、かまぼこ作り体験の4つの体験を行いました。
- 刺網から魚をはずす体験
- 漁師さんから刺網漁業についての説明を受けた後、実際に刺網にかかった魚をはずす体験を行いました。刺網には、コノシロやカワハギなどのいろいろな種類の魚がかかっていました。活きの良い魚を網からはずすのはとて難しく、参加者は、漁師さんからアドバイスをもらいながら一生懸命魚をはずしていました。また、刺網からはずした魚は、持ち帰ってもらい、持ち帰る際には、漁師さんからは、おすすめの食べ方を教えてもらうことができました。
- （協力：井口漁業協同組合）
- シジミ漁業体験
- シジミ漁業やヤマトシジミの生態についての学習をした後、シジミ掘りを体験しました。大きなプ―ルに砂を敷き詰め、その中にシジミをまき、シジミを掘るため専用の漁具「ジョレン」を使って、シジミを掘りました。鉄でできたジョレンは、非常に重く、体全身でジョレンを左右に揺らし、苦戦しながらもシジミを掘ることができました。
- また、シジミの味噌汁の試食もあり、参加者の方からは、太田川のシジミについて、勉強することができ、大変良かったという声がありました。
- （協力：広島市内水面漁業協同組合）
- カキ養殖漁場見学クルーズ
- カキ養殖について学習し、カキ養殖業者さんの大きな作業船に乗って、江波沖のカキ養殖漁場までクルージングを行いました。漁場に到着すると、養殖連を収獲用のクレーンで吊り上げてもらい、カキがどのように養殖されているかを実際に見学することができました。養殖連が海から姿を現すと、大迫力の光景に参加者からは、歓声が上がりました。
- カキのシーズンとなりました。是非皆さんも広島カキを食べて下さいね。
- （協力：広島市漁業協同組合 江波地区）
- かまぼこ作り体験
- 広島蒲鉾組合の方々を講師に招き、板かまぼこ、ちくわ、飾りかまぼこなど様々な種類のかまぼこ作りを体験しました。参加者は、蒲鉾組合の方から上手く作るコツをアドバイスしてもらいながら、かまぼこの成型に挑戦していました。また、揚げかまぼこなどの試食もあり、皆さんとても満足されていました。参加者の中には、自宅でかまぼこを食べる機会がほとんどないと言う方もいましたが、この体験を機にもっとかまぼこを食べたいという声が上がりました。
- （協力：広島蒲鉾協同組合）
どなたでも参加できる催し
自由に参加していただける催しでは、カキ打ち体験、タッチングプール、焼きガキの試食、アサリスープパスタの試食、ワカメ入りおやきの試食などを行いました。また、協賛していただいた鈴峯女子短期大学の保育学科の学生さんによるチリメンモンスター、お魚のぬり絵やメダカすくいでは、小さいお子さんにも楽しんでもらいました。
チリメンモンスター- チリメンジャコを作る際にシラスに混じって捕れる生物を集めたものです。色々な種類の生物を見つけることができました。（協力：鈴峯女子短期大学）
魚のぬり絵- 小さいお子さん向けに鈴峯女子短期大学の学生さんが手作りしてくれた魚のぬり絵です。（協力：鈴峯女子短期大学）
メダカすくい- すくったメダカは、自宅での飼育方法を紹介した後、持ち帰ってもらいました。（協力：鈴峯女子短期大学）
カキ打ち体験- カキ養殖業者さんから直接、指導を受けながら、専用の道具「かき打ち」を使ってカキの身を取り出しました。（協力：広島市漁業協同組合 江波地区）
資料展示室公開- 広島湾や太田川にすむ魚、カキ養殖方法の模型などを展示しています。
種苗の展示- 水産振興センターで育てている魚の稚魚などを展示しました。写真は、水産振興センターで生産したマコガレイの稚魚です。
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業務紹介 - カキ養殖サポートのための調査や種苗生産手法の紹介など、水産振興センターの仕事について紹介しました。
タッチングプール- 広島湾で漁師さんがとったカワハギ、アナゴ、ヒトデ、サメなどをプールに入れ、直接、手で触れながら観察してもらいました。（協力：広島市漁業協同組合 五日市・似島・宇品地区）
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七大海の幸ＰＲコーナー - 広島湾で獲れる魚介類の魅力をPRするため、クロダイ、カキ、オニオコゼ、アナゴ、メバル、小イワシ、アサリを「広島湾七大海の幸」と題して展示しました。
焼きガキ試食- 焼きガキを試食してもらいました。カキを試食した方からは、とても美味しいと好評でした。（協力：広島市漁業協同組合 草津地区）
アサリスープパスタ試食- 広島湾で獲ったアサリをスープパスタにして試食してもらいました。アサリの出汁がしっかりとでたス―プは、大変美味しいと好評でした。（協力：井口漁業協同組合）
ワカメ入りおやき試食- 井口漁協が広島湾で育てたワカメを使ったおやきの試食してもらいました。ワカメの風味がおやきとマッチしてとても美味しいと好評でした。（協力：井口漁業協同組合）