広島市水産振興センター

漁業ふれあいフェスティバルとピチピチお魚市場(漁業体験スクール)

※ 平成25(2013)年度以前は漁業フェスティバル等の名称で開催しました。平成16(2004)年度は台風被害のため、中止しました。

平成17年11月27日(日)に、漁業体験と試食イベントを盛り込んだ「漁業ふれあいフェスティバル」と「ピチピチお魚市場」を開催しました。

漁業、海・川とその環境に関心持って、魚やカキなどをもっと食べていただければと考えています。

カキ養殖をしている漁場へ、カキ作業船に乗って見学しました。写真の左側に見えるのが養殖筏です。

漁業者から魚のはずし方を教わりながら刺網で捕れた魚（コノシロ、ボラ、メバルなど）をはずす体験をしました。

うまく魚が取れるかな？


無料のクロダイの味噌汁（美味しいですよ）。レシピはこちら	今回初めて、クロダイ刺身の試食コーナーを設けました。鮮度がよく、脂がのり、コリコリとしていました。

その他に、栽培漁業体験やタッチングプールがありました。

広島湾・太田川の豊富な幸

TEL:082-277-6609